Hola！！ スペインの入国規制が緩和され、日本からの観光客もようやく入国ができるようになりました。日本への入国はまだ厳しいままですが、きっともうすぐ気軽に往来ができる日がやってきますね。今日はスペインのマドリードで高品質のオリーブオイルを買える専門店の最新情報をお教えします。【 マドリードではずれ無しのオリーブオイル専門店３選  】

スペインー日本間で唯一の直行便が飛んでいるのはイベリア航空のマドリードー成田線です（現在はコロナ禍で運航休止中ではありますが）。他の航空会社を使っても発着フライト数が多い首都マドリードに滞在する方も多いのではないでしょうか。マドリードに滞在されたら、ぜひ訪れてほしい安心して買い物ができるオレオテカ（oleotecaスペイン語でオリーブオイル専門店の意味）が今日ご紹介する3店です。

グラナダ郊外に家族のオリーブ畑を持つオーナーのアルムデナは、子どもの頃からオリーブ文化に触れて育ちました。一時期ベルギーのブリュッセルに住んでいたそうですが２年前にマドリードに戻り、今年オープンしたのがこのオレオテカです。今までのオリーブオイル専門店とは少し異なる雰囲気のスタイリッシュなオレオテカです。

有機やビオディナミ、伝統式植栽培法の畑で作られたオリーブオイルや自分が共感できる生産者のオリーブオイルを中心に販売しているそうです。もちろんどれも品質はお墨付き。テイスティングカップもリサイクル可能な素材を使い、商品もビニール袋ではなく再生紙を使った袋に入れるなど環境保全に対するこだわりも感じます。地下にある小さなスペースではテイスティング講座も開催しています。

サラマンカ地区は日本で例えると青山のようなおしゃれな地区なので、Alma de AOVEに行く際にはショッピングやお食事もお楽しみください。

 

常時、約500種類ものオリーブオイルを揃えているOliva Oliva。地下にはまだ手付かずのスペースがあり、いずれはここでテイスティング会を開けるようにしたいとお店のスタッフが話してくれました。マドリードの中心部からは少し離れているものの、ネットを見て訪れるお客さまが多いとのこと。スペイン人以外にイギリス、フランス、ドイツ、デンマークなど健康に気を遣う外国人もよく訪れるそうです。

IOC（国際オリーブカウンシル）本部はここから歩いて7分。Oliva Olivaで買い物のついでに、IOC前にあるオリーブをくわえた鳩の像をぜひ見に行ってほしいです。

 

La Comunalは2020年9月にリニューアルされ生まれ変わりました。驚いたのが新たに導入されたオリーブオイル情報表示システム。店内に設置されたスクリーンの前にボトルを置き側面のバーコードを読み込ませると、品種、生産地、風味、おすすめの食べ方、値段などの情報が出てくるのです。オリーブオイルの透明性が一歩進んだ画期的なシステムです。現在は120メーカー計250種類のオリーブオイルを扱っているとのこと。ここも地下にスペースがあるので、今後は積極的にイベントを開催していくそうです。

スペインではどこでもオリーブオイルが購入できる一方で、質が良くないオイルが販売されていたり、せっかく質の良いものでも保存状態が悪かったり、前シーズンのものだったりと残念なことが多々あります。お土産屋さんの店頭で太陽や光に当たっているものなんて論外です。

だから、オリーブオイル専門家がいるオレオテカはありがたいのです。オリーブオイルの正しい知識を直接消費者に伝えることができるこういう専門店の存在は、オリーブオイル業界の発展には不可欠です。これからもっともっとオレオテカが増えることを願っています。

それでは、hasta luego!（田川敬子）