オリーブオイルに関するその時々の新しい情報はこのサイトでご紹介していますが、その他にも正しい理解と商品知識を学べる講座があります。店頭に並ぶさまざまなな産地、さまざまなブランドのオリーブオイルから、どれを選べばよいのかから、専門知識まで目的に応じた講座を受講していただけます。

【ご注意】各講座の開講状況は変わるようです。詳しくは日本オリーブオイルソムリエ協会®　ホームページでご確認ください。

…………………………

■講座

【初心者・一般の方向け】

• オリーブオイル入門講座
• ジュニアソムリエコース

【流通・料理人の方向け】（※一般の方も受講いただけます）

• • アドバイザー講座

最近話題のオリーブオイル！　体に良いオイルは？　保存方法は？　加熱してはだめ？　などなど、疑問に応える講座です。

【上級者向け】

• ソムリエコース
• ソムリエマスターコース
• 実践テクニカル講座

…………………………

■オリーブオイルの世界を深く学べる書籍 【PR】

• 『決定版！本物のオリーブオイルはこれを選びなさい～食、健康、美容…毎日の暮らしで大活躍！～ 』日本オリーブオイルソムリエ協会 Kindle版

• 『オリーブオイルの至福 ～国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン」2015-16～』日本オリーブオイルソムリエ協会 Kindle版

• 『世界のオリーブオイル ベスト180 英語訳付 WORLD’S BEST 180 OLIVE OIL GUIDE: 国際オリーブオイルコンテスト全受賞リスト』 (SEIBUNDO Mook) (日本語) ムック 日本オリーブオイルソムリエ協会 (著)

• 『オリーブオイルで絶品!肉料理: 国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン」2016-2017 (小学館実用シリーズ LADY BIRD) (日本語) ムック』日本オリーブオイルソムリエ協会 (著)

• 『そのオリーブオイルは偽物です: 値段が高くても本物はごくわずか』単行本 多田俊哉（著）

• 『エキストラバージンの嘘と真実 Kindle版』トム ミューラー (著), 実川 元子 (翻訳)

• 『驚くほどシンプルでおいしくなる　サラダのアイデ帖』小竹貴子著