オリーブオイルYouTuber ＆オリーブオイルソムリエのえーみーです。今回の企画は「 フレーバードオイルでアイスクリームが高級デザートに 」。これまでも何回かフレーバードオイルをご紹介してきたので、すでにご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、オリーブオイルの中でも香りをつけたオリーブオイルを「フレーバード・オリーブオイル」といいます。最近はフレーバードオイルの種類も増えてきましたよね。

でもフレーバードオリーブオイル、品質のいいオリーブオイルを探すのはなかなか簡単ではないんですよね。「eオリーブオイル選び」のサイトでは、品質のいいコンテスト受賞のフレーバード・オリーブオイルを見つけることができるので、ぜひこちらから探して使ってみてください。

気に入って買ったフレーバード・オリーブオイル、どんなメニューに使う？

わたしもイタリアン、チュニジア、スロベニア、オーストラリアなどの国で作られたフレーバード・オリーブオイルを愛用しているのですが、その地域地域の美味しいフルーツや特産物で香りがつけられていて特徴があって楽しめます。お客さまにオススメすると、最初は驚きがあって関心をもってもらえるのですが実際、ご自宅に持ち帰られて食事に使おうとした時「サラダ以外なにに使った良いかわからない・・・」という声を結構聞きます。

デザートにフレーバード・オリーブオイルをかけてみる！

それではせっかくのフレーバード・オリーブオイルも勿体ない！　いろいろな活用の仕方があるのですが、今回はフレーバード・オリーブオイルをみんなの大好きなアイスクリームに合わせてみました。油をデザートに？？？と思ったあなた！これがめちゃくちゃ合うんですよ。

では、クイズです！

バニラアイスとチョコレートアイス、私えーみーがオススメするそれぞれにぴったりのオリーブオイルはどんなフレーバーのオイルでしょうか？

柑橘系のレモン？オレンジ？ガーリック？はたまたトリュフ？？の香りのするオリーブオイル？

答えはYouTubeでご紹介しています。アイスクリームにまわしかけた瞬間、普通のアイスクリームがレストランの高級デザートに早変わりします。

こんな幸せなデザート、ご自宅でやらないと損ですよ〜　では次回もお楽しみに〜（榊田えみ）