オリーブオイルソムリエ®のえーみーです。今回取り上げるのは、2016年に日本オリーブオイルソムリエ協会® 理事長の多田俊哉さんが書かれた衝撃の書籍『そのオリーブオイルは偽物です: 値段が高くても本物はごくわずか』。実はこの夏「本要約チャンネル」さんでこの本が取り上げられて、出版５年目にして改めて注目されているようなので、皆さんにもご紹介したいと思います。テーマは「 あなたの使っているオリーブオイルは大丈夫？ 」

「本要約チャネル」がとてもわかりやすいので、こちらをご覧いただくのが早いのですが「そんな時間もない！」という皆さんに私がサクサクッと内容をお伝えします。まずは・・・

• 「エクストラバージンオリーブオイル」と名乗れるオリーブオイルは本当はごくわずか！
• だけど日本では、必ずしもエクストラバージンオリーブオイルの品質条件を満たしていないオリーブオイルも「エクストラバージンオリーブオイル」と名乗っている現実がある！
• 実はイタリアが他国から輸入して、イタリアでボトリングしたオリーブオイルは「イタリア産」と表記できてしまう！
• 等々、衝撃的な写真も交えて、目からウロコの内容が書かれています。

でも、その現実を知った私たち消費者は果たしてどうしたらいいの？？　と思いますよね。今回は私えーみーが、美味しい本物のオリーブオイルに出会える５つのポイントをお伝えします。

その１　オリーブオイルは、オリーブオイルソムリエ®または生産者に会い、生産地を実際に見てきた人がいるオリーブオイル専門店で買う！

その２　オリーブオイルに関するセミナーや勉強会でオリーブオイルの基本を知る！酸化したり劣化してしまったオリーブオイルと、良いオリーブオイルの食べ比べもできるので、いいオリーブオイルを見分ける力が養われますよ。

その３　できれば購入前にテイスティング（いまの時期、テイスティングが難しい場合は香りを嗅ぐだけでもOK！）して好みのオリーブオイルを探す！

その４　思い切って、Stay Homeのこの時間を生かして、オリーブオイルに関する資格（まずは入門編からがいいですね）をとってしまう！

その５　「eオリーブオイル選び」サイトの検索ページで、OLIVE JAPAN®コンテストで賞をとったオリーブオイルを生産国や味の傾向で探す！

ここでは書籍の内容を全部は紹介しきれないので、もっと詳しい内容が知りたい方はぜひ書籍や「本要約チャンネル」をご覧いただきYouTubeコメント欄にご意見を寄せてください。

これからも面白い企画どんどんやっていきますので、「えーみーの思いっきりオリーブオイルライフ」チャンネル登録をお願いします！（榊田えみ）