Domus Pacis Olive Oil-Coratina
金賞
多田俊哉オリーブオイルソムリエ特別賞
Domus Pacis Olive Oil-Coratina
【商品名】
Domus Pacis Olive Oil-Coratina
【生産国】
イタリア【品種数】
単一品種
【品種】
コラティーナ
審査員コメント
Judges' Comments
いちじく葉の緑のアロマ。シナモンと甘いフルーツの香り。こってりした甘さに力強い苦みと辛さ。美味である。とてもスパイシーなフィニッシュ。よくできたオイル。
Fig leaf green, cinnamon and sweet fruits aroma. Rich sweetness with intense bitterness/pungency, well balanced. Tasty oil. Spicy finish. Well made.
