東京日本橋出身。大手外資系アルコール飲料会社を退職後、スペインのル・コルドン・ブルーにてスペイン料理ディプロマを取得。その後、地元日本橋にて、プライべート料理教室Nihonbashi Atelierを設立。現在は株式会社EAT8代表取締役として食に関するプロモーション・販売サポート・アドバイザー業務や食品輸入販売も行っている。

オリーブオイルソムリエ®　大阪府出身。酒屋の孫娘として子供時代を過ごす。2009年から沖縄に移住し、琉球朝日放送でニュースキャスターを務める。琉球放送の料理番組「KIRINプレゼンツえみのライブキッチン」では、生放送で料理を作るパーソナリティ。食や酒に関する多彩な資格を有し、食レポーター、食育講演会、料理教室講師なども積極的に行う。シニアソルトコーディネーター、野菜ソムリエ。著書に、『FINGER FOOD BOOK　～てづかみできる幸せのひとくち～』（KADOKAWA/メディアファクトリー）。
●公式サイト

東京都出身。大のスペイン好きが高じて2002年春よりバレンシア在住。日系企業と地元企業のOLを経て、現在はフリー。2014年にオリーブオイルの魅力に目覚めて以来勉強を続けるかたわら、業界での通訳や翻訳、農園視察のアテンド、生産者さんと輸入業者さんの仲介などを手掛ける。日本帰国中にはスペインオリーブオイルテイスティングセミナーも開催。オリーブオイルのすばらしさを日本に広めることがライフワーク。オリーブオイルソムリエ® ハエン大学バージンオリーブオイルテイスティングエキスパートコース修了

日本オリーブオイルソムリエ協会理事長。日本油化学会会員。国際基督教大学卒業。イギリス留学ののちモルガン銀行入行。その後大手食品商社勤務を経て大前研一氏主宰（株）大前・ビジネス・ディベロップメンツ設立にともない執行役員として経営参画。２００９年に日本オリーブオイルソムリエ協会を設立。海外の主要オリーブオイルコンテスト審査員を歴任し、２０１２年、日本初の国際オリーブオイルコンテスト『ＯＬＩＶＥ　ＪＡＰＡＮ®』を開催。日本を代表するオリーブオイルの専門家として世界的に知られる。著書に『そのオリーブオイルは偽物です』（小学館）他多数。

「eオリーブオイル選び」編集長。オリーブオイルソムリエ®　東京生まれ。外資系広告代理店、スターバックコーヒージャパン、マンツーマン英会話のGABA、ライフネット生命保険のマーケティング/広報担当役員として世の中に新しい形のライフスタイルを定着させるコミュニケーションを生み出す。現在は、アクチュアリ株式会社の代表取締役。著書に『10万人に愛されるブランドを作る！』（東洋経済新報社）。